Épices, Chutneys, Confits

Épices, Chutneys, Confits :  rien de tel que les épices pour rendre festive la cuisine de tous les jours. Les chutneys qui sont une tradition dans la cuisine indienne ont cette saveur aigre-douce si prisée des gourmets. Les confits d'oignons ressemblent à des confitures aigres-douces et sont ce petit plus qui fait la différence

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