Gâteau roulé à la confiture exquise

Incontournable au petit déjeuner, la confiture s’associe également dans plusieurs recettes sucrées.  


Ingrédients : Liste des ingrédients pour 6 personnes 

Préparation :

#1 : Préchauffez votre four à 210°C, et séparez les blancs des jaunes d’œufs.

#2 : Battre dans un saladier les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Puis, ajoutez petit à petit la farine et la levure chimique.  

#3 : Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

#4 : Etalez uniformément le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 210°C pendant 10 minutes.

#5 : Une fois sortie du four, roulez la génoise avec un torchon humide et laissez refroidir quelques instants.

#6 : Déroulez en enlevant le papier sulfurisé, étalez la confiture puis roulez le gâteau à nouveau.

 Bonne dégustation! 

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